マラウーヴァ オぜレッラ 2020 malauva ワイン 赤ワイン 750ml イタリア 自然派ワイン ナチュラルワイン ヴァンナチュール M-OSARELLA2020 アルコールビバレッジ

Malauva Osarella 2020
マラウーヴァ オぜレッラ 2020

サンジョベーゼの赤ワインです。ステンレスタンクにて長期マセレーションを行い、圧搾後別のステンレスタンクにて熟成されます。
こちらもとにかく養分的旨味が強いですが、今年はとても果実味が華やかで、タンニンも非常に柔らかい印象です。
とても綺麗で繊細なミネラルのおかげで、やはり今年のオゼレッラも磯のニュアンスにとても良く相乗してくれそうなワインです。
気が付くと一本ペロリと飲んでしまいそうな恐ろしくやわらか旨いワインです。
現在の状態ですと抜栓後翌日に仄かな豆が出てきます。しかし食事と楽しんで頂ければ全く気にならないレベルです。
ボトルで飲まれる場合は開けたてから非常に果実味華やかで思わず笑みがこぼれる優しく楽しいワインです。
（インポーター様資料より）

生産者情報
トリノ出身のエリーサとローマ出身のジョヴァンニ、それぞれ違った目標の為、学んでいたスペインの大学で出会ったところからMALAUVAの物語が始まりました。
学業を通し惹かれ合った二人は、大学卒業後、共に世界を回る旅に出る事にしました。世界各地を旅する中、多くの自然に触れ、イタリアに戻った頃には、国内のまだ見ぬ土地や自然の奥深さに興味惹かれ、今度はイタリアを知る為に旅を始めます。
ボランティア協会を通じ、農家で無給で労働力を提供する対価として、寝床と食事、そして農業の経験を貰うという生活を始める様になりました。そんな生活を数年送る中、彼らの中で農業という仕事がとてつもなく大きな存在になっていました。
自然から生まれるモノで自分たちの手で何かを造りたい、そんな目標をしっかりと掲げた二人は、農業で多くの経験を積んだオルビエートやボルセーナ湖近郊での農園を探し始めます。
そして2017年、ボルセーナから数キロ北へ進んだ、ウンブリアとの州境を少し超えたところにある小さな町カステル・ジョルジョ近郊の山の農場を購入し自然農家・マラウーヴァを立ち上げました。
カステル・ジョルジョは人口2000人程の田舎町、イタリアの中では田舎町というにはやや大きな規模かもしれませんが、歴史ある古い建造物が立ち並び、穏やかで静かな時が流れる町です。
マラウーヴァは、そこから数キロ離れた小高い山の中腹に6haの土地を所有しています。その内、1.5haが葡萄畑、1haがオリーヴ畑、2haにクルミとサクランボが植えられ、残りの土地に家と菜園があります。数年前から放棄されていた畑には、樹齢30年ほどのプロカニコやサンジョベーゼが生き残っており、徐々に整備を進め2018年には最初の収穫を迎えることが出来ました。
彼らの畑は、全体的に火山性土壌が多くみられ、細かい砂質がメインとなります。その為、マグネシウムやカリウムが豊富で、綺麗なミネラル感と旨味の詰まった葡萄が生まれます。地表が肥沃では無い為、地深く根を伸ばす葡萄樹にとってこの上ない好条件の土壌です。畑では、農薬や化学肥料、除草剤は一切使用せず、極少量の銅と硫黄の散布のみを行います。しかし、年々その散布量は減らすよう努力していくそうです。
9月〜10月頃、糖度が18度以上になったところで、丁寧に収穫を行います。全て手作業で収穫され、自然酵母にて発酵を開始します。白は3日間、赤は3〜4週間ほどのマセレーションを行い圧搾。3月頃までステンレスタンクにて熟成し瓶詰めを行います。醸造でも酵母や亜硫酸等の酸化防止剤を含む、人為的な添加物は一切使用せず、フィルターもなども一切使用しません。瓶詰め後は約半年ほどのボトル熟成を経てリリースされます。
昨年立ち上げたばかりのoltreにとって、新しい生産者を探す事は当面の大きなミッションの一つでした。だからこそ絶対に妥協はしないと決めていました。この困難な状況の中、心の底から素晴らしいと思える生産者と繋がり、その繋役が出来る事が今でも信じられません。これも輸入完了までの間、協力してくれた全ての方々のおかげです。本当に感謝しかありません。この小さな小さな最高の農園をこれからしっかりと日本に伝えていきたいと思います。


【エリーサとジョヴァンニから日本の皆さんへ】
ワインは私たちの畑から、購入してくれた皆さんのテーブルまで、長いプロセスを経てできた結果です。
私たちにとってワインはアイデンティティーであり、分かち合うものです。また、ただ美味しいだけではなく、健康なものであるべきです。
こうした理由から畑でもカン ティーナでもケミカルな物質を一切使わないことを決めました。農業、植物がもつ本来のサイクルを通して人間と自然の健全な関係を取り戻すことができると信じています。
ぜひ、いつの日か実際に私たちに会いに来てください。いつでもいらっしゃるのをお待ちしています。
Facebook や Instagram でも情報をアップしていますので、是非見てみてください。少しでも私たちのことをわかっていただければ幸いです。
（インポーター様資料より）
　 　

Malauva Osarella 2020
ワイン名	マラウーヴァ オぜレッラ 2020
ワイナリー名	マラウーヴァ
生産国	イタリア
産地	ウンブリア
葡萄品種	サンジョヴェーゼ100％
ヴィンテージ	2020
タイプ	赤ワイン
アルコール度数	13%
容量	750ml

【注意事項】
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳以上の確認ができない場合には酒類を販売いたしません。
※ラベルやボトルデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。予めご了承ください。
※商品の詳細はご注文前にメーカーサイトもしくはカタログ等で御確認ください。